Гречка и рис взлетели в цене

Россияне снова сметают с полок всю крупу. В России вслед за рисом, резко подорожала гречневая крупа. Согласно данным ООО "ПроЗерно", за прошедшую неделю оптовые цены на нее повысились на 1,685 тыс. рублей, до 39,915 тыс. руб. за тонну. Неделей ранее рост составлял 255 рублей.

В июне текущего года средняя цена на гречку составила 38,564 тыс. рублей, в июле 2014 года - 16,673 тыс. руб. за тонну.

Как заявила заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, во второй половине нынешнего сезона (т.е. с начала весны 2015 года) ряд производителей гречневой крупы испытывали проблемы с сырьем. "Многие из них были вынуждены раньше обычного остановиться до начала поступления зерна нового урожая", - сказала она.

Причину эксперт видит в том, что осенью прошлого года из-за погодных условий в Алтайском крае был убран не весь урожай гречихи. Регион является крупнейшим ее производителем. В итоге валовой сбор гречихи в 2014-м составил 662 тыс. тонн, что немногим превышает минимальную потребность российского рынка. Она же, по оценкам ИКАР, составляет 650 тыс. тонн. В 2013 году сбор гречихи составил 834 тыс. тонн, напомнила Глазунова.

"Часть перезимовавшего зерна удалось спасти из-под снега весной и направить на производство гречки, однако качество "весенней" гречихи и, как следствие, гречневой крупы из нее оставляло желать лучшего", - заявила эксперт.

В этом году Минсельхоз прогнозирует сбор гречихи в объеме 780 тыс. тонн.

Однако эксперты зернового рынка сомневаются в этих показателях. Прежде всего, из-за сокращения площадей под гречихой. И это несмотря на то, что конъюнктура в 2014/2015 сельскохозяйственном году оказалась весьма благоприятной для аграриев - цены на гречиху были в 2-3 раза выше, чем в среднем по зерновому рынку.

Основное сокращение посевов гречихи произошло в регионах Центрального федерального округа. Эксперты считают, что производители гречихи в центре России решили переключиться на более стабильные культуры.

Напомним, две недели назад оптовые цены на другой любимый продукт россиян рис взлетели сразу на 3,5 тыс. руб. за тонну. Тогда эксперты объясняли этот тем, что в стране практически завершилась переработка риса-сырца урожая 2014 года. Предприятия начали готовиться к приему нового урожая. Кроме того, в 2014/2015 сельхозгоду увеличился экспорт риса. Также рост цен на рис могла спровоцировать и ситуация на мировом рынке, прежде всего, в Таиланде, где из-за засухи ожидается снижение валового сбора этого зерна.

Генеральный директор "ПроЗерно" Владимир Петриченко считает, что подорожание позднезерновых, к которым относятся гречиха и рис, связано с окончанием сезона. "Сейчас окончание сезона. Позднезерновые будут собираться в сентябре-октябре. Поэтому сейчас происходит "излет" сезона". Второй фактор, по его мнению, - выравнивание по отношению к мировым ценам и ситуация на валютном рынке. "Если посмотреть, на сколько за месяц подорожал доллар - на столько же за месяц подорожали некоторые крупяные товары, даже немного меньше. Мы выравниваемся по отношению к мировому рынку, к тому, что происходит в мировой экономике", - отметил эксперт.
 

Если рубль осенью будет более менее стабилен, то тогда в октябре-ноябре можно ожидать "просадки" цен на крупяные товары, считает Петриченко. Он не исключил, что произойдет повышение и на полках магазинов, впрочем, по его словам, розничные цены зависят от многих факторов, в том числе от политики ретейлеров.